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Lebensmittel & co

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(@lavendura)
Profi Mitglied
Beigetreten: 2 Jahren vor
Beiträge: 728
 

@ Eli, hallo

ja das habe ich auch schon gehört, aber die machen glaube ich nur diese Wurst.

Schinken, Salamie, Schnittwurst, Geflügelbratwurst, Bockwurst uä nicht. Und die Bockwurst natürlich nur mit Bautzener Senf im Brötchen. Very Hungry  

@nicolaus, wie meinst du das mit den Därmen, wir machen das ganze Jahr bei Bedarf z.B Geflügelbratwurst nach in Schafsdärme, und alle Brühwürste auch. Heiß räuchern wir Bockwurst, Kassler vom bulg. Брат- im Stück geht das m.E.am besten- , Rippchen und Hähnchenschenkel. 


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(@lavendura)
Profi Mitglied
Beigetreten: 2 Jahren vor
Beiträge: 728
 

Eben im TV gesehen und gehört, Paprika auf einem Wochenmarkt in Deutschland. Das Kilo

9 Euro. Scared Grund Corona und Probleme im Suezkanal. Generell sollen die Preise für Gemüse in die Höhe schießen. Soviel zur gesunden Ernährung. Die wird dann Luxus.

Hier kommen sie z.Z. meist auch Griechenland oder der Türkei und ich bezahle aktuell max 4,99lv.

 


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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
Beiträge: 489
 

@lavendura Bekommen in unseren Metzgereien keine Schweinedärme mehr. Nach Schafsdärmen haben wir noch nicht Ausschau gehalten. Es gibt eine Metzgerei hier, die haben nur Rind und Schafsfleisch, da werden wir mal schauen. 


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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
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Heute ins Kaufland groß einkauf gemacht, vorrat für 2  - 3 Mon. Grundnahrungsmittel. Und, ich trau meinen Augen nicht: eine Grillzange, Edelstahl,  48 cm, für sage und schreibe, nur 3,99 leva. Suchte schon lange so eine, wollte aber auch keine 30 € dafür ausgeben.

 


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(@gartenfan)
Neues Mitglied
Beigetreten: 2 Monaten vor
Beiträge: 9
 

@bricks Hallo, wer hat Dir das mit der Höhe des monatl. bulg. Einkommens von 712 € erzählt? Das ist ja wohl Utopi ?!? - In Varna kann man, schon ca 3 Jahre ohne Tagesausweis, zur Metro einkaufen gehen. 


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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
Beiträge: 489
 

@lavendura Bekommst Du auch Backen vom Schwein? 


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(@lavendura)
Profi Mitglied
Beigetreten: 2 Jahren vor
Beiträge: 728
 

@nikolaus

noch nie an einer Fleischtheke oder im TK gesehen. Ich glaube die werden hier nicht einzeln verkauft. 😮 😮 


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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
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@lavendura Ja, ich glaube die Metzger essen die selber. Ich wollte die Backen in die Fleischwurst machen. Es gibt aber etwas vom Schwein, das ist die Stelle wo die Zitzen dran sind, das ist auch ziemlich fett, oder fetten Bauch.Was nimmst Du denn für die Fleischwurst? 


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Eli
 Eli
(@eli)
Profi Mitglied Moderator
Beigetreten: 2 Jahren vor
Beiträge: 809
 

was soll man dazu noch sagen oder schreiben.

Unsere Betriebe können Schweinefleisch in der gesamten EU verkaufen, jedoch nicht in Bulgarien
Прочети още на: 

https://radio999bg.com/bylgariya/fermite-ni-mogat-da-prodavat-svinsko-tseliya-es-ne-bylgariya


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(@lavendura)
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@nikolaus

Ich nehme als Alternative zu Backen immer Bauch ohne! Schwarte.

Fleischwurst mache ich ua. auch mit Rindfleisch. 


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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
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@lavendura Danke Dir. Wir wollen den Saarländischen Lyoner machen. Der fehlt uns wirklich 😥 


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(@lavendura)
Profi Mitglied
Beigetreten: 2 Jahren vor
Beiträge: 728
 

@nikolaus

habe mir alles nochmal in Ruhe angeschaut. Da hast du absolut Recht.

Opa Jochen macht seine Lyoner ja auch ua. mit 30% Backen. Fleischwurst und Lyoner ist nicht das selbe wusste ich nicht, zu DDR-Zeiten kannte ich nur Mortadella. Da haben die Kinder oft eine Scheibe gratis bekommen.

Als Alternative zu Backenfleisch sagen die Fachleute einstimmig

gut durchgewachsenen Bauch.

Endlich sonnige Grüße sendet Lavendura


Tanya gefällt das
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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
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@lavenduraSaarländischer Adventskranz: Was ist das? Es gibt in Saarbrücken sogar eine Strasse mit dem Namen: Lyonerring. Da sind die ganzen Fleischereien und Wurstfabriken. Ich kann Dir, euch, sagen: ein stück Lyoner und einen Kümmel- Salzweck, der absolute Hochgenuss. Lavendura., versuche mal Lyoner zu machen. Sobald ich meinen Wurstfüller hier habe, gehts los. Das hatte  jetzt zwar nicht alles mit Bulgarien zu tun, aber ich denke, es ist ok. Was ist mit dem Rätsel........Saarländischer Adventskranz? Inlove Inlove  


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(@lavendura)
Profi Mitglied
Beigetreten: 2 Jahren vor
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@nikolaus

musste natürlich googlen 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 und...........

habe ua. mein Lieblingsgewürz Maggi Inlove gleich 4x an statt von Kerzen gesehen.


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Ha-jo
(@ha-jo)
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Beigetreten: 1 Jahr vor
Beiträge: 352
 

@nikolaus   Rätsel........Saarländischer Adventskranz?  Einfach mal googeln , da gibt es sogar Fotos .

LG  Ha-Jo


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Ha-jo
(@ha-jo)
Gold Mitglied
Beigetreten: 1 Jahr vor
Beiträge: 352
 

@eli  "..erzeugte Fleisch frei handeln , mit Ausnahme der bulgarischen.."  Ich kann nur hoffen , das dies ein dummer Übersetzungsfehler von Google ist Nerd . Ansonsten ein interessanter Artikel !

Lg  Ha-Jo

Markt erzeugte Fleisch frei handeln, mit Ausnahme der bulgarischen
Прочети още на: https://igzjcp3wak3uj3ahsbudbmamqi-ac4c6men2g7xr2a-radio999bg-com.translate.goog/bylgariya/fermite-ni-mogat-da-prodavat-svinsko-tseliya-es-ne-bylgariya erzeugte Fleisch frei handeln ,

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(@nikolaus)
Gold Mitglied
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@lavenduraJaaaaaa. Das ist richtig. Love Kiss  


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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
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@ha-joDanke. Super. Maggi ist auch bei uns die absolute Würze. Muss man einfach haben. Love Kiss  


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(@lavendura)
Profi Mitglied
Beigetreten: 2 Jahren vor
Beiträge: 728
 

@nikolaus

Wir sind erst kurze Zeit aus dem Kaufland zurück und ich habe an deine Empfehlung bezüglich Kaffee gedacht. Wir haben uns nämlich eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk angeschafft, ich hatte einfach die Nase von gekörnten Brüh-Kaffee voll. Und da haben wir doch heute echt Möwenpick+Kaffee gekauft. 

Wir sind noch in der Testphase. Bisher ist LavAzza unser Favorit.

Übrigens hatten wir gestern wieder mal Putenschnitzel und Spargel. Der war wie immer- aus der METRO, 1kg 13,99 lv. Der kommt aus Deutschland und war mal wieder der absolute Hammer. Ich kann den wirklich nur wärmstens empfehlen. Immer und immer wieder. Und eine super Qualität.

 


D-Schirmer gefällt das
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(@nikolaus)
Gold Mitglied
Beigetreten: 12 Monaten vor
Beiträge: 489
 

@lavendura Metro wäre für uns zu weit, bis Sofia sind's 120 km. Lidl hatte den Grünen Spiegel, hatte uns auch gut geschmeckt. In De kauften wir bei einem Bio Bauer der baute den Spargel ohne Folie an, schmeckt einfach besser. Liebe Grüße. 


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